Фаршемешалка 90, РИКСА 90

Свежая информация

Вот улучшенный вариант текста с художественной выразительностью, исправленными ошибками и сохранением структуры:

Фаршемешалка РИКСА 90: Сердце вашего мясного производства

Фаршемешалка РИКСА 90 — это не просто станок, а надёжный партнёр для малых и средних предприятий, где каждый килограмм продукции рождается с заботой о качестве. Оборудование создано, чтобы бережно смешивать ингредиенты, сохраняя нежную структуру фарша и гарантируя стабильный выпуск продукта высшего сорта.

Назначение и сфера применения

РИКСА 90 — одновальная лопастная машина объёмом 90 литров. Она идеально вписывается в ритм мясоперерабатывающих цехов, колбасных мастерских, линий общепита и производств полуфабрикатов. За цикл — до 70 кг сырья, а часовая производительность достигает 300–400 кг, что покрывает суточную норму в 200–500 кг готовой продукции.

Где она незаменима? При создании варёных, полукопчёных и сырокопчёных колбас, сосисок, сарделек, деликатных котлет, сочных фрикаделек, хрустящих шницелей, паштетов, ливерных колбас, фарша для пельменей, вареников, мантов, чебуреков, а также мясных консервов и любого рубленого мяса.

Технические характеристики

Объём барабана — 90 литров. Максимальная загрузка — 70 кг. Мощность привода — 1,1 кВт. Питание — трёхфазное, 400 В, 50 Гц. Скорость вала: базовая — 8–36 об/мин, с опциональным инвертором — 5–48 об/мин. Габариты: 1110×450×950 мм или 1280×1010×1120 мм в зависимости от комплектации. Вес нетто — 140 или 225 кг. Корпус и рабочие элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304 и аналогов.

Принцип работы

В основе — простая, но гениальная механика. Лопастной вал вращается внутри ёмкости, мягко захватывая и перемещая фарш вдоль барабана. Загрузка и выгрузка — через ручной люк, что особенно удобно для небольших партий. Время смешивания — от 3 до 8 минут в зависимости от сырья и желаемой консистенции.

Благодаря одновальной конструкции, движение остаётся щадящим: кусочки шпика, специи и другие добавки распределяются равномерно, не разрушаясь. Структура мяса сохраняется, а смесь становится идеально однородной.

Ключевые преимущества

Гибкость — визитная карточка РИКСА 90. Опциональный инвертор дарит плавную регулировку скорости и реверс — смену направления вращения. Это позволяет подобрать идеальный режим для любого сырья: от нежного куриного фарша до плотной говядины.

Все поверхности из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и агрессивным моющим средствам. Конструкция строго соответствует санитарным нормам пищевых производств. Гладкие линии без труднодоступных углов упрощают очистку и уход.

Компактные размеры позволяют разместить оборудование даже на ограниченной площади. Простая конструкция открывает лёгкий доступ к узлам для обслуживания и ремонта. Привод рассчитан на многосменную работу, а защищённые подшипники и редуктор продлевают срок службы.

Почему выбирают РИКСА 90

Это идеальный баланс цены, производительности и надёжности. В отличие от двухвальных моделей, РИКСА 90 стоит доступнее, не жертвуя качеством смешивания. Вы получаете стабильный результат при каждой загрузке, экономите время благодаря быстрому перемешиванию и снижаете эксплуатационные расходы за счёт долговечности и простоты обслуживания.

Условия эксплуатации и гарантия

Для работы необходимо подключение к трёхфазной сети 400 В. Очистка проводится после каждой смены или при смене сырья стандартными моющими средствами для пищевых производств. Гарантия — 12 месяцев. Сервисное обслуживание — только от сертифицированных специалистов.

Фаршемешалка РИКСА 90 — это инвестиция в качество и стабильность вашего дела. Закажите консультацию, чтобы выбрать комплектацию под задачи вашего цеха.