Инъектор ручной, на 2 поста ИР-2

Информация может быть не достоверна

Предназначен для осуществления посола мясного, кускового сырья, птицы рыбы, путем введения рассольных растворов методом внутритканевой инжекции под давлением через иглы.

Тех. процесс: Укомплектовывается рабочее место оператора(ов). Инъектор устанавливается на подготовленную рабочую зону стола или тумбочки (допускается напольное размещение в отведённой зоне). В быстроразъёмные муфты устанавливаются спиральные ПВХ шланги с пистолетами, рассолоприёмник с сетчатыми фильтрами и обратным патрубком опускается в ёмкость с рассолом. Включается инъектор для удаления воздуха из системы. Маховичком регулятора устанавливается необходимое давление в системе, производится сброс воздуха из пистолетов с иглами. На подготовленный стол укладываеся сырьё, в мышечную массу вводятся иглы, нажимается рычаг клапана на пистолете, вводится необходимое количество рассола, рычаг клапана отпускается. Операция повторяется. По окончанию работы, система промывается вначале тёплой водой "на кольцо" а затм, предварительно сняв сетчатые фильтры 10% раствором кальцинированной соды, при температуре 60грС.

Технические характеристики: Производительность насоса до 30л\мин

Плотность рассола-до 1600кг\м куб

Рраб-до 6кгс\см кв

Напряжение 220\380V

Эл. мощность-0,65кВт

Габаритные размеры мм 450Х300Х350

Масса-9кг.Кол-во постов-2 по 2,3,4,5игл