Стол обвалочно-жиловочный СО-00

Информация может быть не достоверна

Стол для обвалки и жиловки предназначен для выполнения технологических операций по приёму мясного сырья в отрубах и четвертях, обвалки и жиловки. Благодаря встроенным лоткам и расположенным под столешницей направляющим с накопительными ёмкостями- позволяет производить параллельно сортировку. Для осуществления тех. процесса на столешнице располагается технологическая доска из полипропилена толщиной 30мм. Может быть изготовлен на 2,3,4 рабочих места, так-же имеется возможность компоновки из нескольких столов в любой конфигурации. В компоновке напротив возможна установка разделительного экрана из нержавеющей стали.

Стол состоит из сварного каркаса, выполненного из прямоугольного профиля 60Х30, каркаса столешница, изготовленного из гнутого профиля толщиной 1,5мм и столешницы, изготовленной из нержавеющей листовой стали толщиной 1,5мм. Столешница имеет отгибы вверх с ребром жесткости и вмонтированными лотками для приема сырья после обвалки или жилки после жиловки. Количество лотков зависит от количества предполагаемых рабочих места-обычно это три лотка. В передней части столешницы крепится разделочная доска из полипропилена толщиной 30мм.В нижней части каркаса,на продольных и поперечных растяжках,под углом к горизонтальной плоскости крепятся направляющие для тары сбора отсортированного мясосырья. Ножки позволяют производить регулировку по высоте.

Техпроцесс: На стол подаётся сырьё в отрубах. Обвальщик производит обвалку на полипропиленовой доске и одновременную сортировку кусков,опуская в соответствующий лоток, под которым на направляющих расположена приёмная ёмкость из пластика или нержавеющей стали. После заполнения ёмкости она выдвигается на тележку, или убирается вручную, а на её место устанавливается пустая ёмкость. Стол легко моется, так как доска съёмная, достаточно открутить гайки-барашки снизу столешницы. Сборка производится в обратном порядке.

Тех. характеристики (базовый вариант)

Материал изготовления-нержавеющая сталь AISI-430(304) или комбинированный :каркас ст10, столешница и направляющие нерж. сталь

Количество приемных лотков-3

Габаритные размеры ДхШхВ 2350ммХ1200ммХ830мм

Вес 145кг