Деловая сеть Нижний Новгород
Компании:21 846
Товары и услуги:20 779 (+3)
Статьи и публикации:1 428 (+9)
Тендеры и вакансии:317

Шприц вакуумный ВШУ-1М (для производства вареных и полукопченых колбас, сосисок, сарделек.

Шприц вакуумный ВШУ-1М (для производства вареных и полукопченых колбас, сосисок, сарделек. Шприц вакуумный ВШУ-1М предназначен для вакуумирования мясного фарша и наполнения колбасных оболочек при производстве вареных и полукопченых колбас, сосисок, сарделек.

Шприц вакуумный ВШУ-1М предназначен для вакуумирования мясного фарша и наполнения колбасных оболочек при выполнении технологической операции производства вареных и полукопченых колбас, сосисок, сарделек.

Порядок работы:

Мясной фарш загружается в приёмный бункер с помощью подъёмника опрокидывателя или вручную, на пульте управления включается сеть и вакуум-после чего фарш вакуумируется и уплотняется. При помощи ножного рычага оператор включает привод для заполнения подающей трубы и цевки. На цевку одевается оболочка, и производится её наполнение. Шприц может бать подключен к клипсатору.

Вакуумированный фарш поступает во внутреннюю полость трубы рабочего узла, где захватывается вращающимся шнеком и подается через цевку в колбасную оболочку.

Вакуумирование позволяет уплотнять структуру фарша, удалять из него воздух и влагу что повышает качество выпускаемого продукта.

Конструкция и принцип работы:

  -Рама сварной конструкции выполнена из стального профиля и служит для размещения всех составных частей шприца. Рама облицована панелями, установлена на 4-х виброопорах.

  -Рабочий узел представляет собой горизонтально расположенную цилиндрическую трубу, внутри которой вращается шнек (вал с приваренными витками) в верхней части трубы приварен приемный конус, к которому крепится приемный бункер. В трубе на двух опорах располагается шнек. Одна из опор – четырехзаходная втулка, соединяется через штифт с концом вала подшипникового узла.

  - Другая опора съемная и выполнена в виде крестовины в кольце, с впрессованным бронзовым подшипником скольжения. На свободный конец трубы навернута гайка прижимная, служащая для фиксации крестовины (входной решетки) и цевки. Второй конец трубы крепится к фланцу подшипникового узла. Все детали рабочего узла выполнены из нержавеющей стали.

  -Подшипниковый узел шприца представляет собой корпус с впрессованными шариковыми подшипниками качения, в подшипниках установлен приводной вал, уплотненный с одной стороны манжетами, а с другой – сальниковой крышкой. В корпусе имеется масленка для набивки смазки в подшипники в процессе эксплуатации. На одном конце приводного вала расположен шкив клиноременной передачи.

  -Приемный бункер представляет собой конусообразную емкость из нержавеющей стали. Он крепится к фланцу приемного конуса через резиновую уплотнительную прокладку запорным устройством

Электропривод рабочего узла служит для вращения шнека, и включат в себя электродвигатель со шкивом и двух клиновидных ремней.

  -Вакуумная система включает в себя: вакуумный мембранный насос марки НВР-5 вакуумный клапан, шаровой кран, вакууметр, фаршловушка и гибкий трубопровод.

  -Вакуумный насос служит для создания во внутренней полости трубы рабочего узла вакуума, в процессе наполнения (набивки) колбасной оболочки.

  -Вакуумный клапан служит для подачи вакуума в рабочий узел непосредственно во время набивки. Срабатывание клапана происходит от механической тяги, соединенной с механизмом включения.

  -Фаршловушка представляет собой стеклянный стакан, крепящийся к кронштейну через резиновую прокладку, в передней части рамы и служит для предотвращения попадания частиц фарша и влаги во внутреннюю полость вакуумнасоса. Основную отсечку фарша и влаги от вакуумнасоса выполняет четырехзаходная втулка рабочего узла, которая механически препятствует попаданию их в вакуумсистему.

  -Вакууметр, установленный в передней панели, показывает величину предельного остаточного давления во внутренней полости трубы рабочего узла.

  -Пульт управления представляет собой шасси с установленными на нем электромагнитными пускателями, трансформатором и лицевой панелью с выведенной светоиндикацией. Цепи управления выполнены на напряжение 36 В, 50 Гц.

Привод шнека включается оператором, воздействуя бедром на рычаг включения, освобождая руку для манипуляции с оболочкой. Для безопасности обслуживающего персонала от повреждения электрическим током в электропитании предусмотрена четырех проводная сеть с четвертой специальной жилой для заземления, с подсоединением к корпусу рамы.

Устройство включения состоит из плеча, упорного рычага и микропереключателя При действии оператора на упорный рычаг плечо вытягивает шток вакуумного клапана и обеспечивает прохождение вакуума к рабочему узлу.

Технические характеристики:

Производительность техническая при ручной вязке батонов,

с цевкой Æ 57 мм. кг/ч - не менее 1500.

Установленная мощность электропривода, кВт - рабочего 4.

Величина предельно остаточного давления по вакууметру, кг/кв. см

0,8-0,7.

Частота вращения шнека об/мин (об/сек) - 1000(16,6).

Вместимость бункера, л 65.

Диаметр сменных цевок, мм 14:32:57

Габаритные размеры, мм: длина без цевки 900.

Ширина 736.

Высота 1500.

Масса, кг не более 215.

посмотреть все (29)

Другие товары и услуги компании:

Фаршмешалка марки «МШ-1» предназначена для перемешивания компонентов колбасного фарша в линиях по приготовлению колбас, сосисок, сарделек и т. д.
Мясомассажер вакуумный универсальный МВУ 200\250\300\350\400 предназначен для осуществления техн-ческой операции посола кускового мясного сырья после инъектирования при производстве и деликатесов.
Мясомассажер МВУ-100.1 (100.2)предназначен для массирования мясного кускового сырья после инъектирования. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов.
Стол формовочный предназначен для выполнения технологической операции по приёму колбасных батонов после шприца, ручной вязки, сортировки и укладки батонов.
Ванна моечная применяется как вспомогательный инвентарь в пищевых производствах, и служит для выполнения санитарно-технологических мероприятий по мойке и дезинфекции.
Измельчитель замороженных блоков (Блокорезка) МИФ-1300, производства завода "Полипром" предназначен для измельчения мясного сырья, поставляемого в блоках, максимального размера ДхШхВ до800Х517Х305

Товары и услуги других компаний:

Мини-завод для производства комбикормов производительностью от 300 кг в час до 4 тонн.
Производим и поставляем более 100 моделей оборудования для производства комбикорма
Применяется в хозяйствах АПК и на предприятиях для производства качественного комбикорма.
Шприц вакуумный марки ШВМ-1НПД с перекрутчиком и дозатором
Ледогенератор ( льдогенератор) чешуйчатого льда L-200-2500 производительностью 200, 500, 800, 1100, 2000, 2500 кг
Пресс-грануляторы SZM Грануляторы серии SZM предназначены специально для производства топливных гранул.
Информация о продавце
  • +7 (910) 792-13-52
  • Нижегородская обл, г. Сергач, п. Юбилейный, Промзона Территория 53
  • poli-prom.ru/
Производственная компания «ПолиПром» с 2009 года осуществляет разработку и производство мясоперерабатывающего оборудования, винтовых свай, а также различные производственные комплексы.
×